Сточные воды, содержащие большое количество жира, создают опасность для системы канализации и ее сооружений. Жиры и масла, наряду с другими загрязнителями сточных вод, оседают на стенках труб и могут привести к коррозии, засорам и неприятному запаху. Поэтому необходимо сооружать жироуловители в коммерческих и промышленных городских районах, где сбрасывается наибольшее количество сточных вод, содержащих жиры и масла.
Жироуловитель – это устройство, которое устанавливается на канализационную магистральЖироуловитель промышленный служит для отделения и удержания различных нежелательных веществ, переносимых сточными водами, чтобы их можно было периодически выкапывать и утилизировать, а также предотвращать попадание в канализационную систему.
Большое количество жира в канализации является серьезным источником неприятных запахов и затрудняет очистку сточных вод и их сброс. Сточные воды, богатые жиром, смешиваются с холодными сточными водами в коллекторах, в результате чего жир затвердевает и начинает прилипать к твердым поверхностям.
Когда сточные воды попадают на очистные сооружения, в них уже происходит процесс полного смешивания различных загрязняющих веществ – жиров и твердых веществ. Поскольку процесс бактериальной деградации и минерализации жиров идет медленно, они не расщепляются полностью и проходят в неповрежденном виде через различные сооружения очистных сооружений, тормозя процесс очистки на различных его этапах.